Jillian's Blend

ジリアン・ブレンド

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオの香りが加わる。最後に、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持たせる。フィニッシュは心地よい酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が特徴的。合計430文字

ジリアン・ブレンドは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーで生産される赤ワインで、レアード・ファミリー・エステートの手によって作られています。このワイナリーは、持続可能な農業と高品質なぶどう栽培に誇りを持ち、地域の特性を反映したワインを生み出しています。ジリアン・ブレンドは、フルボディで豊かな風味が特徴で、ナパ・ヴァレーのテロワールを感じさせる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
濃縮感
果実味
心地よい酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
トリュフリゾット
ダークチョコレートのデザート
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度で、果実の風味を引き出し、複雑さを増すことを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。輝きがあり、グラスの縁に沿って豊かな粘性が見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックはリッチで果実味が豊か。中盤ではスパイシーな要素が感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。酸はしっかりとしており、バランスが取れている。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5