テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、バニラや微かな革の香りも感じ取れます。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間には果実味の甘さが広がり、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが現れます。 【余韻】余韻はミディアムで、フルーティな香りが持続します。
ピノ・ノワール・ファントム・ランチは、ナパ・ヴァレーのレアード・ファミリー・エステートが手がける赤ワインで、同エステートは高品質なワイン生産で知られています。ナパの豊かな土壌と気候が育むぶどうは、エレガントで複雑な味わいを生み出し、ワイン愛好家に愛されています。特に、このワインはピノ・ノワール特有の繊細さと優雅さを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しいムース感を持つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも感じられる。微かにバニラやウッディさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、チェリーやプラムの風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が支えとなり、タンニンはシルキーで優雅。酸味と果実味のバランスが良く、全体的にエレガント。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。今後の変化も楽しみなワイン。