Private Cuvée Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru
プライベート・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘系の香りが第一アロマとして立ち上り、白花やリンゴのニュアンスが続きます。第二アロマにはトーストやナッツの香ばしさが加わり、第三アロマでは熟成による複雑さが感じられます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感と果実味が中間で膨らみます。フィニッシュでは爽やかさが残り、バランスの取れた味わいが楽しめます。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、シトラスの余韻が心地よい印象を与えます。
プライベート・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、レイスウェイトによって生産されるスパークリングワインで、上質なブラン・ド・ブランスタイルを代表します。ボルドーのテロワールが育む果実の特徴が活かされ、洗練された味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ストレートな発酵が行われ、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも風味が豊かになるよう仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上がる。粘性は中程度。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてトーストやミネラル感が現れる。フローラルなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味とともに、ミネラル感が広がり、酸がしっかりとした構成を持つ。タンニンは感じられないが、酸のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適なワイン。特にシーフードや軽めの前菜との相性が良い。