テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、ハーブや青リンゴのニュアンスが加わり、複雑さを与えています。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はフルーティーで丸みを帯び、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】さっぱりとした長い余韻が特徴で、柑橘系の風味が感じられます。
レイク・チャリスのソーヴィニョン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ産の白ワインであり、フレッシュで爽やかな酸味が特徴です。マールボロのテロワールはこの品種に理想的で、豊かなフルーツ風味とハーブのニュアンスが調和しています。バランスの取れた味わいにより、様々な料理との相性が良く、特に海の幸との相性が際立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で、果実の特性を引き立てるスタイルとなっています。一般的に、熟成は数ヶ月間行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は低めで、サラリとした印象を与えます。
香り
開いた直後は、青リンゴやライム、ハーブの香りが広がり、非常にフレッシュです。時間が経つにつれて、さらにパッションフルーツやミネラル感が感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、食欲をそそるバランスです。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役のすっきりとした味わいが続きます。
総合
飲み頃は今で、特に海鮮料理や軽いサラダと相性が良いです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨します。