【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に、スパイスやハーブの複雑さが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはココアのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、ダークチェリーの余韻が楽しめる。
Lake Chaliceが手がけるVineyard Selection Merlotは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される赤ワインです。この地域は、フルボディの赤ワインに理想的な気候と土壌を持ち、メルロ種の特徴を最大限に引き出します。レイク・チャリスは、その独自のテロワールを活かし、果実味豊かなワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を損なわないように丁寧に管理されていると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が印象的で、視覚的に魅力的だ。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土っぽさも感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな中盤へと展開。タンニンは滑らかで、酸味もほどよく、全体のバランスが取れている。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
2020年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理やパスタとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。