【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）の香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはバニラやチョコレートの余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。
レイク・ソノマのカベルネ・ソーヴィニヨンは、アレキサンダー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。レイク・ソノマのワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴で、飲む人に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されます。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊かに感じられる。色調は濃厚で、グラスを揺らすと美しい足が見られる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやカシスの香りが強く感じられる。時間経過とともに、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中盤はスムーズで、酸とのバランスが良く、最後にかけて心地よい余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは今後数年で飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。