テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーが加わり、フィニッシュはドライで余韻に温かみを感じます。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティな余韻が長く続きます。
Lake Sonomaのシャルドネは、アレキサンダー・ヴァレーの特徴を活かした白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに適した環境が整っています。フルーティでありながら、豊かなボディを持つこのワインは、特に新鮮さとバランスの良さが求められる料理と相性が良く、食事の引き立て役となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、バターやトーストの風味を引き出すために、一定のマロラクティック発酵が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、非常にクリアな外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやトーストしたナッツの香ばしさが感じられる。バランスの取れたフルーティーさとミネラル感が際立つ。
味わい
アタックは明るく、フレッシュな酸がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりに変わり、バランスの取れた果実味とハーモニーを生み出す。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。