テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラが溶け込み、微かにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間にはスムーズなタンニンがあり、フィニッシュにはしっかりした酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられます。
Lake Sonomaが手がけるZinfandelは、アレキサンダー・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルに理想的な条件を提供します。果実味豊かで飲みごたえのあるスタイルが魅力のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Zinfandelは、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、複雑さを増すために新しいオーク樽も使用されることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが目立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。果実の甘さとともに、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は心地よい刺激を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成のポテンシャルもある。バーベキューや炭火焼きの肉料理との相性が良い。全体的に非常に満足感のあるワイン。