スパークリング

Grand Rosé Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'

グラン・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・アィ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには熟したベリーやピンクグレープフルーツの香りが広がり、第二アロマからはブリオッシュやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには繊細なスパイスやナッツの香りも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中央には豊かな果実味が広がります。フィニッシュには洗練された酸味とミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、爽やかでフルーティな風味が楽しめます。

グラン・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・アィは、フランスのシャンパーニュ地方、特にグラン・クリュのアィ村で生産される特別なスパークリングワインです。生産者のラリエは、品質を重視したワイン造りを行っており、テロワールを大切にしています。このワインは、優雅さと力強さを兼ね備えた特性を持ち、特別な場面や祝宴にふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ピンクグレープフルーツ
フラワー系の香り

第二アロマ(発酵由来)

ブリオッシュ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

スパイス
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
果実味の豊かさ
バランスの良い酸味
ミネラル感

料理との相性

鴨のコンフィ
サーモンのカルパッチョ
フルーツタルト
クリームチーズの盛り合わせ
スモークサーモン

醸造について

ラリエのワインは、通常、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵が行われます。その後、瓶内二次発酵を経て、約36ヶ月間の熟成期間を持つことが一般的です。このプロセスにより、ワインには複雑さと風味が与えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いで、泡は細かく持続的。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡が明瞭。

香り

開いた直後は、フレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がる。時間が経つと、トーストやハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な日の乾杯や、軽やかな料理と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5