テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ち、中間部分でクリーミーさが感じられる。フィニッシュは非常にドライで、清涼感が持続する。 【余韻】長く、レモンやグレープフルーツの風味が残る。
Lallierが生産するZéro Dosage Brut Nature Aÿ Champagneは、シャンパーニュ地方の特徴を反映したドライなスパークリングワインです。ゼロ・ドザージュというスタイルは、糖分を加えずに仕上げられており、ぶどう本来の味わいを強調しています。このワインは、エイのテロワールから生まれるミネラル感とフレッシュさが印象的で、シャンパーニュの純粋さを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、セニエ方式で作られ、発酵にはステンレスタンクが使用される可能性が高いです。熟成は瓶内で行われ、ドザージュがないため、ぶどうのピュアな特性を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は、一般的に24ヶ月以上が推奨されるため、その範囲で推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色。気泡は非常に細かく、持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にクリーンでフレッシュな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快、柑橘系の果実が際立つ。中盤にはミネラル感と酸味が調和し、後味にかけて心地よい苦味が広がる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特に食事との相性が良く、特別な場や祝賀イベントに最適。