テイスティングノート
【外観】深い紫がかった赤色で、透明感があります。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、タバコやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にはしっかりとしたタンニンと果実味が広がります。フィニッシュには、樽由来のバニラやスパイスが余韻として残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスの風味が感じられます。
ラマドリッドが手掛けるこのカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ・シングル・ヴィンヤードは、アルゼンチンの特異なテロワールを反映した赤ワインです。厳選された単一の畑で育まれたブドウは、豊かな風味と深みのある構造をもたらします。アルゼンチンの高地で栽培されるこのワインは、地元の気候条件がもたらす特有のキャラクターを持ち、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑な風味を与えています。発酵は自然酵母を用いて行われ、風味の深みを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸とのバランスが良い。余韻にかけてフルボディの味わいが広がる。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージ。数年の熟成が可能で、特に赤身肉とのペアリングに向いている。パーティーや特別なディナーに最適。