テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、プルーン、スパイス、バニラの甘い香りが広がり、次第にトリュフや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間は豊かで滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにかけて心地よい酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が残る。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、ヴェネト地方の特産ワインの一つで、ランベルティによって生産されています。このワインは、特にその凝縮感と豊かな風味で知られており、長い熟成を経て深い味わいを持つことが特徴です。土壌や気候がぶどう栽培に適しており、地域のテロワールが反映された高品質な赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なアパッシメント（干しぶどう）法を用いており、発酵はステンレスタンクで行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、深い味わいを引き出します。熟成期間は通常、最低でも2年ほどです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。輝きは豊かで、グラスの側面に粘性を持って流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ドライフルーツやチョコレートの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなタンニンがしっかりと支え、全体に豊かな余韻を持たせている。酸とタンニンの調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別な食事シーンで楽しむのが推奨される。