テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ドライフルーツ、チェリー、プルーン、バニラ、スパイスの香りが豊かに広がります。 【味わい】甘美なアタックから、果実の濃縮感とスパイスのニュアンスが広がり、フィニッシュにかけて心地よい甘さが持続します。 【余韻】長い余韻があり、チョコレートやコーヒーの風味が感じられます。
レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アマローネは、ヴェネト地方の名高いデザートワインで、甘美で濃厚な味わいが特徴です。生産者のランベルティは、伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れた高品質なワインを生産しています。このワインは、干しぶどうから作られ、果実味と甘さが調和した独特の風味を持ち、食後酒としての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫後に干しぶどうを用いて作られます。発酵は冷温で行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常、1年以上となりますが、具体的な期間は生産者によって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、深みのある印象を与える。
香り
開いた直後は熟したプルーンやブラックチェリーの香りが支配的で、時間が経つにつれ、ドライフルーツやスパイス、バニラのニュアンスが感じられる。華やかで複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは甘美でリッチ、果実の濃厚な甘さが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がバランスを保ち、滑らかなタンニンが舌を包み込む。フィニッシュは長く、余韻に甘さが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な場面やデザートと共に楽しむのに適している。全体的に上品で贅沢な仕上がり。