テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で、透明度は高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口の中で豊かな果実味が広がり、タンニンの滑らかさが心地よい。中間ではスパイシーな要素が加わり、フィニッシュはしっかりとした余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
サンテピエトレ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのヴェネト地方に位置するランベルティが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した栽培環境を提供します。ワインはフルボディで、力強い味わいと豊かなアロマを持ち、食事との相性も良いバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られていると推測されます。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す（56文字）
香り
開栓直後はブラックチェリーやカシスの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出す（121文字）
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤は酸とタンニンがバランス良く、スムーズな口当たり。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい（132文字）
総合
今飲むにはちょうど良い熟成感があり、さらに数年の熟成が可能。家庭でのディナーやカジュアルな集まりに最適で、特に肉料理と相性が良い（110文字）