テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸が続きます。 【余韻】余韻は長く、ミネラルの余韻が印象的です。
シャブリ・グラン・クリュ・'ヴォーディール'は、フランス・シャブリ産の高品質な白ワインで、Lamblin & Filsによって生産されています。このワインは、シャブリ特有の土壌と気候条件によって育まれたシャルドネ種から作られており、優れたミネラル感とエレガントな酸味が特徴です。ヴォーディールは特にバランスの取れた風味と長い余韻を持つことで知られ、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味の豊かさ
エレガントさ
料理との相性
カキのグリル
白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちつつ、シャブリの特有のミネラル感を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるためのマロラクティック発酵が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも清涼感が漂う印象。
香り
香りは開いた直後に柑橘系のフレッシュさが感じられ、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、蜂蜜やナッツの香ばしさも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸が心地よい。中盤では果実味がふくらみ、ミネラル感がしっかりと支えとなる。タンニンは低めで、酸のバランスが良い。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。魚介料理や軽いクリーム系の料理と相性が良く、特別な場での食事にもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5