テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かにバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはシャープで、豊かなミネラル感が中間で膨らみ、滑らかな口当たりが楽しめる。フィニッシュは爽やかでクリスプな印象。 【余韻】長く、ミネラル感と果実味が余韻として残る。
フルール・ド・プランタン・ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインです。生産者であるランブラン・エ・フィスは、伝統的なブルゴーニュの手法を用いて高品質なワインを造り出しています。このワインは、シャルドネ特有のフレッシュさとミネラル感が特徴で、シャブリのテロワールを反映したエレガントなスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵は低温で行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度である。視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘類やグリーンアップルのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはすっきりとした酸味があり、ミネラル感も感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、果実味と酸のバランスが秀逸。タンニンはほとんど感じられないが、フレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後も数年の熟成が可能。海鮮料理や白身魚とのペアリングが特におすすめのワインである。