テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初に黒系果実（カシス、ブラックベリー）が感じられ、次第に甘いスパイスやバニラのニュアンスが広がる。さらに、土や花の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では、タンニンが滑らかになり、ボディが豊かに広がる。フィニッシュでは、少しの酸味が心地よさをもたらし、余韻が長く続く。 【余韻】豊かな果実味とともに、スパイスのニュアンスが感じられる余韻が長い。
ピュイセギャン・サン・エミリオンは、リュサック・サン・テミリオンの地で生産される赤ワインで、L'Ame du Terroirによって醸造されています。この地域は、ボルドーの魅力を持ちながらも比較的手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られています。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、果実味とミネラル感が調和する特徴を持ち、多様な料理と相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すために、マセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過する際に鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが感じられ、徐々に干し草やスパイスのニュアンスが現れ、時間が経つにつれてバニラやトースト香も加わる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味の豊かさが広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで、全体的に上品な味わい。後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは若いが、飲み頃は2023年から2028年頃。今後の熟成に期待が持て、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。