テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、クリアな透明度がある。 【香り】イチゴやラズベリーなどの赤い果実に、花の香りが重なり、微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間ではクリーミーな泡が広がり、フィニッシュは長く続く余韻を持つ。 【余韻】フルーティで、わずかなミネラル感が感じられる余韻が続く。
キュヴェ・エリヤデス・ロゼ・ド・サニエ・ブリュットは、シャンパーニュのグラン・クリュ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者ラミアブルは、卓越したテロワールと伝統的な製法を駆使し、特にロゼワインにおいてその技術力を発揮しています。フルーティなアプローチとエレガントな泡立ちが特徴で、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、サニエ方式で作られ、果実と皮を短時間接触させることで色を抽出しています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成期間はおそらく18ヶ月以上で、良質な泡と香りを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが感じられる。輝きがあり、泡立ちは非常に細かく、持続性のあるクリーミーな泡を形成している。
香り
開いた直後は赤いベリー系の果実、特にラズベリーやストロベリーの香りが際立ち、次第に白い花や柑橘のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トーストやバターの香ばしい香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にラズベリーの酸味が際立つ。中盤では、クリーミーなテクスチャーが広がり、引き締まった酸とのバランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特別なシーンや祝賀の場に最適。また、華やかな料理とも合うため、食事と共に楽しむのもおすすめ。