テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があります。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に加え、ハーブのニュアンスが漂います。さらに、ジャスミンやアカシアの花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、続いてしっかりとしたボディが広がり、ミネラル感とともに心地よい酸が爽快感をもたらします。フィニッシュは長く、フルーティーでありながら旨味が残ります。 【余韻】余韻は中程度以上で、果実の風味が心地よく続きます。
ラマースフークはスワートランドの美しいテロワールで知られる生産者であり、シェニン・ブラン・レゼルヴァはその特性を活かした白ワインです。この地域の気候と土壌がもたらす果実味とミネラル感が融合し、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。特にこのワインは、エレガントさと力強さを兼ね備えた一品であり、白ワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シェニン・ブランは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさとフルーツ感を保つことが重視されます。その後、選ばれたロットはオーク樽で熟成されることが多く、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄金色を呈し、明るい輝きが特徴です。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られます。
香り
開いた直後は柑橘類や蜂蜜の香りが際立ちますが、時間が経つにつれて白い花やアプリコットのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤には酸の鮮やかさが感じられ、バランスが取れた味わいが続きます。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よい印象を与えます。
総合
総合的に見て、今すぐ楽しむのに適しており、数年の熟成ポテンシャルも持っています。特にシーフードや軽めの料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適です。