Chianti Classico Riserva

キアンティ・クラシコ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色、輝きのある透明感。 【香り】チェリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間は柔らかなタンニンで膨らみ、フィニッシュは長く続く余韻があります。 【余韻】スパイシーでフルーティーな風味が心地よい長い余韻。

キアンティ・クラシコ・レゼルヴァは、イタリア・トスカーナ州のキアンティ・クラシコ地区で生産される高品質な赤ワインです。ラモーレ・ディ・ラモーレはこの地域の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。深いテロワールに根ざしたこのワインは、構造感とエレガンスを兼ね備え、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ダークベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
しっかりとしたタンニン
ミネラル感
滑らかな口当たり

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
鹿肉のロースト
トスカーナ風の煮込み料理
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は通常24ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はチェリーやプラムといった赤い果実の香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤で酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで優しい。全体的にバランスが良く、程よい余韻を楽しむことができる。

総合

飲み頃は2025年から2032年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に赤身の肉料理やチーズとともに楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5