テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】初めに熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バターやトーストしたパンの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはクリーミーで滑らか。中間ではミネラル感がしっかりとしており、フィニッシュにかけては豊かな果実味が持続する。 【余韻】長く、ナッツやトーストの風味が残る。
ル・モントラシェ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別な白ワインで、ラミー・ピヨによって生産されています。このワインは、グラン・クリュの名に恥じない、豊かな風味と高い品質を誇ります。生産者は、特に自社のテロワールを最大限に活かしたワイン造りに定評があり、繊細さと力強さを両立させることが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理された環境下で行われ、熟成は主にフレンチオークの樽で行われます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインに複雑な風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、輝きがあり、非常にクリアな印象を与えます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成します。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れます。さらに、ミネラル感やハーブの香りも感じられ、非常に複雑な香り立ちです。
味わい
アタックはクリスプで、柔らかな酸が口全体を包み込むように広がります。中盤では、リッチな果実味とともに、ミネラル感がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは低めで、酸がクリーンな後味を生み出します。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいが引き出されるポテンシャルを持っています。特別なディナーや祝賀の場にぴったりです。