テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香りが重なり、深いアロマを醸し出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、コクのある余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
ランカスター・エステートが手がけるこの赤ワインは、アレキサンダー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いぶどうが育まれます。ワインは、エレガンスと力強さを兼ね備え、特に熟成による深みが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理をしながら行われ、マセレーションは適度に行われています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年の間熟成されることが一般的です。これにより、果実味とオークの香りがバランス良く調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッド。光を透過させると、エッジにわずかに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの内壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやビターチョコレートのニュアンスが加わり、全体がより複雑に。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がまず広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスをとる。余韻にはほのかなスパイスと果実の甘みが残り、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、5年から10年の熟成が期待できる。特別なディナーや家族の集まりにぴったりなワイン。