Grauer Burgunder-Riesling Trocken

グラウアー・ブルグンダー・リースリング・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で、澄んだ透明度を持つ。 【香り】柑橘系の果実やリンゴ、白い花の香りが豊かに広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間にかけて果実味がふくらみ、フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、柑橘系の風味が軽やかに続く。

グラウアー・ブルグンダー・リースリング・トロッケンは、ラインヘッセン地域で生産される白ワインで、Land Lustによる手掛けられた一品です。このワインは、ドイツの伝統的な品種を活かし、フレッシュな果実味とミネラル感が特徴です。生産者は持続可能な農法を取り入れ、テロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
花梨
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
すっきりとした後味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
クリーム系パスタ
貝類の蒸し料理

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな風味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフルーティーさを保ちながら、クリスプな酸味を強調しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、清潔感のある外観が目を引く。

香り

開けたては青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が心地よく広がる。中盤は果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やアペリティフに最適で、友人との集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5