テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーの果実香に加え、少しのスパイス香や花の香りも感じられます。さらに、熟成による微かにスモーキーなニュアンスもあります。 【味わい】果実味がしっかりとしたアタックから、なめらかなタンニンが広がり、バランスの良い酸味が心地よい中間に。また、フィニッシュには軽やかなスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、ベリーの香りが持続します。
シュペートブルグンダーとドルンフェルダーのブレンドワインであるこのワインは、ラインヘッセンの豊かな土壌と気候によって育まれた特徴を持っています。Land Lustは、地元の伝統を重んじつつも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っており、このワインもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
軽やかなスパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした鶏肉
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが推測されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられ、果実味を引き出しつつ、軽やかなスパイス感を加えることが目指されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
フレッシュなブラックチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが心地よい。
味わい
アタックはフルーティで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが果実味を引き立てる。全体的にエレガントな印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽めの料理や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5