テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きがあり、粘性が感じられる。 【香り】第一アロマには熟した桃やマンゴー、白い花が広がり、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンスが現れる。さらに、第三アロマにはナッツやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで滑らか、中間にはフルーツの凝縮感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】甘さとフルーティーさが長く続く。
ドゥスール・ド・シャロス・モワルーは、フランスのランドエ地域で生産されるデザートワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、果実味豊かなワインを生み出すのに最適な環境です。ランドエの生産者は、厳選されたぶどうを使用し、伝統的な手法を大切にしつつ、現代的なアプローチも取り入れています。このワインは、甘美な風味で食後酒としての位置づけが強調されており、特別な場での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用した後、低温発酵によってそのフルーティーさを引き出しています。発酵後は、オーク樽で数ヶ月熟成され、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定され、伝統的な醸造技術が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり視覚的に美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはアプリコットや桃のフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハチミツや花のニュアンスが加わる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、甘美なフルーツの味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、甘さと調和しながら持続する。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、フルーツの香りがさらに開く可能性がある。デザートやチーズと合わせて楽しむのに適したワイン。