Spätburgunder Trocken

シュペートブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの香りに、ほのかなスパイスとハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間では酸味とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュでは滑らかな余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とミネラル感が調和している。

シュペートブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地域で生産される赤ワインです。生産者ランドグラフは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、ドイツの気候と土壌による特有のテロワールを反映し、優れたバランスとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
果実の甘み
酸味のバランス
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。熟成は主にステンレス製タンクで行われ、数ヶ月の期間で行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、透明感が感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが支配的。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

熟成ポテンシャルがあり、特に2023年から2026年頃が飲み頃。親しい友人との集まりや、軽めの肉料理とペアリングするのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5