テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、スモーキーさ、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとした酸とタンニンが膨らみ、フィニッシュでは長い余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした果実味とスモーキーな風味が心地よい余韻を残します。
ピノタージュは南アフリカ独自のブドウ品種であり、ランズクローンはその中でも特に評価の高い生産者の一つです。パール地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持つワインが生まれます。このワインは、南アフリカのワインシーンでのユニークな位置を占めており、時にはスモーキーなニュアンスを示すことがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノタージュは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度が一般的ですが、具体的な情報は生産者によって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、微かな紫のニュアンスが見られます。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も感じられます。
香り
開けた瞬間は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がります。時間が経つと、スパイスやコーヒーのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が引き締め、滑らかなタンニンが心地よく口の中に広がります。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残ります。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりです。