Amelie Cabernet Sauvignon-Merlot

アメリー・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてバニラやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成からくるスパイスと革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間は滑らかに広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツとスパイスの余韻が続きます。

アメリー・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、アメリカ合衆国のランガ・セラーズ(マンカス・ヒルズ・ヴィンヤーズ)によって生産された赤ワインです。このワインは、温暖な気候と多様な土壌が特徴の地域で育まれたブドウを用いています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、豊かな風味とバランスの取れた構成が際立っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
ダークチェリー

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

スパイス

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
程よい酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
ラムチョップ
チーズプレート
ダークチョコレートを使ったデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月である可能性があります。これにより、果実味と樽由来の風味がうまく融合します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークの香ばしさが感じられる。余韻にはハーブの香りも漂う。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘美さが前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったり。全体的にバランスが良く、深みのある味わいが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5