コンタド・マンカス・カベルネ・ソーヴィニヨン
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの第一アロマに、スパイスやオークの香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなビターチョコの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
コンタド・マンカス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国、特にカリフォルニアのマンカス・ヒルズ・ヴィンヤーズで生産される赤ワインです。Langa Cellarsによって手掛けられ、地元のテロワールを反映した特徴的なワインとなっています。豊かな風味とバランスの取れた構成が魅力で、飲みごたえのある一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間熟成されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性は高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす様子が見られる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではリッチなボディが感じられ、しっかりしたタンニンが舌を包む。酸味もバランスが良く、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。