スパークリング

Crémant de Loire L'Extra

クレマン・ド・ロワール・レ・エクストラ

テイスティングノート

【外観】淡い金色の色調で、クリアな透明度を持つ。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーさに加え、白い花やレモンの香りが感じられる。更に、少しのトースト香やナッツのニュアンスも広がる。 【味わい】初めはフレッシュで爽やかなアタックがあり、中間でクリーミーなテクスチャーとミネラル感が膨らむ。フィニッシュはほどよい酸味がバランスを保ちながら、心地よい余韻を残す。 【余韻】清涼感のある長い余韻が続き、果実の風味が華やかに残る。

クレマン・ド・ロワール・レ・エクストラは、ラングロワ・シャトーが生産するスパークリングワインで、フランスのロワール地方に位置しています。このワインは、地元のテロワールを反映し、特にソーミュールの豊かな土壌がもたらす独特の風味が特徴です。洗練された泡立ちとフルーティーなアロマは、特別な場面を華やかに演出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

トースト香
クリーム

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

シーフードのマリネ
鶏のクリームソース煮込み
ホタテのグリル
カプレーゼサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは伝統的なシャンパーニュ方式で造られ、瓶内二次発酵を経てスパークリングが形成される。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡い黄色。気泡は細かく、持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度。

香り

開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。全体的にフルーティでバランスの取れた香り。

味わい

アタックは爽やかで軽快。中盤にはレモンや青リンゴの風味が広がり、酸のシャープさが心地よい。タンニンは感じられず、酸味が全体を引き締め、飲みごたえがある。

総合

今飲むには最適なタイミング。熟成ポテンシャルは中程度で、数年は楽しめる。アペリティフや軽い食事と共に楽しむのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5