Vieilles Vignes Saumur-Champigny Rouge

ヴィエイユ・ヴィーニュ・ソーミュール・シャンピニィ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが主体で、ラズベリーやチェリー、ハーブのニュアンスが広がる。熟成による微かなスパイス香も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】フレッシュな果実の余韻が心地よく続く。

ヴィエイユ・ヴィーニュ・ソーミュール・シャンピニィ・ルージュは、ラングロワ・シャトーが手がける赤ワインで、ロワール地方のソーミュールに位置しています。この地域は、優れた土壌と気候条件を持ち、特にカベルネ・フランに適した環境です。ワインは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させて生産されており、バランスの取れた味わいと豊かな香りを特徴としています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
チェリー
ハーブ
プルーン

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に魅力的で、期待感を抱かせる外観。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーとプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーさが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。果実味と酸味の調和が心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。家族や友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5