【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが現れます。最後に、トーストした香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間でスムーズなタンニンが支え、フィニッシュは長く、スパイシーさとフルーティーさが調和します。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的です。
ハロウド・グラウンド・シラーズは、オーストラリアのラングメイルが手掛ける赤ワインで、力強いシラーズ品種が特徴です。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から生まれる熟成された果実味が魅力で、スパイシーな風味とフルボディの構造を持っています。ラングメイルの哲学は、自然の恵みを最大限に活かすことであり、テロワールを大切にしたワイン造りが行われています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出すために数ヶ月間寝かされます。
外観
濃い紫色の外観で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中盤ではスパイス感が加わり、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成によりさらに深みを増すポテンシャルがあります。グリル料理や赤身肉との相性が抜群です。