デザート

Shiraz Tawny 20 Year Old Liqueur

シラー・トーニー・20年・オールド・リキュール

料理との相性

牛肉
ラム肉
ジビエ
家禽料理

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑な香りの層が形成される。

味わい

アタックは甘く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーを感じ、酸のバランスが絶妙で、タンニンはしなやかで滑らか。後味にはダークチョコレートの余韻が残る。

総合

非常に飲みごたえがあり、熟成ポテンシャルも高い。デザートワインとしては最適な選択で、特別な食事やリラックスしたひとときにぴったり。飲み頃は今から数年後まで。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻5/5