テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きのある透明感が特徴です。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーな香りが交じり、次第にトーストやバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がり、中間は泡のクリーミーさが加わり、最後に軽いタンニンが感じられます。 【余韻】豊かなフルーツ感が続き、長い余韻を持ちます。
スパークリング・シラーズ・キュヴェは、オーストラリアのラングメイルが手掛ける独特なスパークリングワインです。このワインは、シラーズの果実味を生かしながら、泡の心地よさを融合させています。ラングメイルは、オーストラリアの伝統的な品種に焦点を当て、個性的なスタイルを追求することで知られています。地域のテロワールが反映され、特有の土壌と気候から生まれる味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シラーズの果実を使用し、伝統的なメソッドで発酵されます。二次発酵によって泡立ちが生まれ、熟成は主にステンレスタンクで行われると推測されます。熟成期間は数ヶ月間と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、豊かな輝きを持ち、泡立ちが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした泡が立ち上る。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムのリッチなフルーツ香が前面に出てくる。時間が経つと、スパイスやチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが増し、程よい酸味が全体を引き締める。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での楽しみ方や、パーティーのオープナーとしてもおすすめ。個性豊かで楽しめるワイン。