スパークリング

Noble Cuvée Blanc de Blancs Brut Champagne

ノーブル・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で、細かい泡が立ち上る。 【香り】初めはシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やナッツの香ばしさが顔を出す。最終的に、ミネラル感が感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスピーなアタックがあり、豊かな酸味とミネラル感が広がる。中間では、クリーミーなテクスチャーが心地よく、フィニッシュにはほのかな塩味が残る。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかさが特徴的。

ノーブル・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、シャンパーニュ地方の伝統に根ざしたランソンが手掛ける特別なスパークリングワインです。厳選されたブラン・ド・ブラン(白ぶどうのみ)を使用し、繊細でエレガントな味わいが特徴です。シャンパーニュのテロワールが生み出す複雑さと、洗練されたバランス感が楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
白い花
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル
トースト

フレーバー

クリスピーなアタック
豊かな酸味
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー

料理との相性

オイスター
スモークサーモン
鶏の白ワイン煮
シーフードパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたブラン・ド・ブランのぶどうを使用して醸造されています。発酵はステンレスタンクで行われ、低温でじっくりと進められます。二次発酵後は、数年の熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持っています。細かい泡立ちが持続し、粘性は中程度です。

香り

最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてブリオッシュやナッツの香ばしさが感じられるようになります。

味わい

アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地よく広がります。中盤ではミネラル感が増し、果実味としっかりとした酸がバランスよく調和。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルを持っています。特別な場面や祝賀のシーンにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5