スパークリング

Noble Cuvée Brut Rosé Champagne

ノーブル・キュヴェ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクの色調とクリアな透明度。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が感じられる。中盤はクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】軽やかで、ベリー系の風味が心地よく続く。

ノーブル・キュヴェ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されている高級スパークリングワインです。生産者のランソンは、1830年に設立され、伝統的な手法にこだわりを持つことで知られています。このワインは、特別なブレンドによる華やかなロゼカラーと、エレガントな味わいが特徴です。特別な場面やお祝いにぴったりの一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーな泡立ち
軽やかなミネラル感
エレガントな酸味

料理との相性

スモークサーモンのサラダ
鴨のロースト
クリームチーズのタルト
フルーツタルト
白身魚のグリル

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで醸造され、アッサンブラージュにより特別なブレンドが行われています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われるため、クリーミーな泡立ちが生まれます。熟成には数ヶ月の時間がかかります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度。

香り

開いた直後はフレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香りが顔を出す。全体的に華やかで複雑な香り。

味わい

アタックはクリスプで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかで、酸の明瞭さが心地よい印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なシーンでの食前酒や祝いの席に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5