テイスティングノート
【外観】輝く金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や青リンゴの香りに、花の香りが重なり、後からバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かなフルーツ感が広がり、中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュは長く、心地よい酸味が後を引きます。 【余韻】フルーティーな余韻があり、バターの風味が残ります。
ランゼラックは南アフリカのステレンボッシュに位置する歴史あるワイナリーで、シャルドネは彼らの代表的な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの特性を引き出す理想的な環境を提供しています。ランゼラックのシャルドネはフルボディでありながら、繊細な酸味が調和し、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。ランゼラックでは、伝統的な手法を尊重しながらも、最新の醸造技術を取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに涙が落ちる。
香り
開けた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。白い花の香りも感じられ、全体的に華やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、シトラスとパイナップルの明るい果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが増し、ミネラル感が引き立つ。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃で、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、2-3年の熟成が可能。食事とのペアリングにはシーフードやクリーム系の料理が特におすすめ。