テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透き通った外観。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。時間が経つにつれ、蜜のような甘さも感じられるようになります。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか。中間は果実の甘さと酸味がバランス良く融合し、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よいミネラル感が続く長い余韻があります。
ランゼラックは南アフリカのステレンボッシュに位置する歴史あるワイナリーで、高品質なワインを生産しています。シェニン・ブランは特にこの地域で適応性が高く、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。土壌は火山性と砂質が混在し、ワインに複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シェニン・ブランは通常、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、風味に深みを加えますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、透明感があり、清涼感を感じさせる。色合いは明るく、若々しい印象を与える。
香り
開けた直後は、白い花やシトラス、蜂蜜の香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、熟した桃や洋梨のアロマが現れ、ミネラル感も後から感じられるようになる。全体的に非常にフルーティーで芳香が豊か。
味わい
アタックはフレッシュで、シトラスの酸味がしっかりと感じられる。中盤では、熟したトロピカルフルーツのニュアンスが広がり、バランスの取れた酸味と心地よい余韻を持つ。タンニンはほとんど感じられないが、全体に滑らかで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、今飲むのが最も楽しめるタイミング。アペリティフやシーフード料理とも相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。