【外観】濃い紫がかったルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックカラントやカシスのフレッシュな果実香に、シダーウッドやハーブのニュアンスが加わる。バニラやモカの樽由来の香りが奥行きを加える。 【味わい】力強いアタックから、ブラックベリーやダムソンの濃厚な果実味が広がる。シルキーなタンニンとしっかりとした酸が構造を与え、チョコレートとスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、フルーツとチョコレートの風味が心地よく持続する。
香り
ブラックカラントやカシスのフレッシュな果実香に、シダーウッドやハーブのニュアンスが加わる。時間と共にバニラやモカの樽由来の香りが現れ、カリフォルニアらしい熟した果実感が広がる。
味わい
力強いアタックから、ブラックベリーやダムソンの濃厚な果実味が広がる。シルキーなタンニンとしっかりとした酸が支え、余韻に向けてチョコレートとスパイスのニュアンスが続く。
総合
カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックカラントやカシスの凝縮した果実味と、バランスの取れたタンニン・酸が特徴。飲み頃は今から数年後まで。