テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが広がり、ハーブや白い花のニュアンスが続く。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よく、中間にミネラル感が広がり、フィニッシュにかけては少しの塩味や石のニュアンスが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フレッシュな果実感が心地よく残る。
La Roche Blanche Pouilly-Fuméは、フランスのサンセール地域で生産される白ワインで、ラポルトが手掛けています。この地域は、シレックス土壌と石灰岩が特徴で、ミネラル感豊かなワインが生まれます。ラ・ロッシュ・ブランシュは、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力的で、特に魚料理や軽い前菜との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われると推定されます。熟成は、通常6ヶ月から8ヶ月程度行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローから淡いゴールドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル、わずかにスモーキーなニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは鮮やかで、フレッシュな酸味が感じられる。中盤には洋梨やグリーンアップルのフルーティーさが広がり、後半にはミネラル感が強調される。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後3〜5年の熟成ポテンシャルを持つ。友人とのカジュアルな食事やシーフード料理と相性が良く、特に白身魚や貝料理に最適なワイン。