テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。時間と共に、軽い土や葉の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはフルーティでしっかりとした余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
ル・ブーケ・カベルネ・フランは、フランスのサンセール地域に位置するラポルトが手掛ける赤ワインです。この地域は、ミネラル感豊かな土壌と気候が特徴で、カベルネ・フランに適した栽培環境を提供しています。ワインはフルボディでありながらも、エレガントな味わいを持ち、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保ちながらも、樽由来の風味を引き出すことが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラやハーブの香りも織り交ぜられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュな果実感が強く、甘酸っぱいバランスが素晴らしい。中盤ではやわらかなタンニンが心地よく広がり、酸味が後押し。全体的に滑らかで、余韻にはリッチな果実味が残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。