テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘類、青リンゴ、ハーブ、花の香りが広がり、徐々にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは鋭く、果実味が豊か。中間での膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】ミネラル感が持続し、清涼感が漂う長い余韻。
ル・ブーケ・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのサンセール地区で生産される白ワインで、ラポルトが手掛けています。この地域は、ソーヴィニヨン・ブランの名産地として知られ、ミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。特に、テロワールによる風味の多様性が評価されており、ワインはクリーンでエレガントなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が主に行われ、フレッシュさを重視したスタイルに仕上げられると推定されます。熟成には主にステンレス容器が使用され、熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色に緑がかった色調。明るく、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つと、草やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで生き生きとしており、柑橘類の酸味が心地良い。中盤では、ミネラル感が感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後2-3年は楽しめる。軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは高くはないが、フレッシュさを楽しむべきワイン。