テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや白い花、ハーブの香りが広がり、続いてほんのりとした柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで爽やか、中間ではしっかりとした果実味が膨らみ、フィニッシュはミネラル感が際立つ。 【余韻】長めで、清涼感のある余韻が心地よい。
バダクソンイ・オラスリズリングは、ハンガリーの美しいバダクソン地域で生産される白ワインです。生産者のラポサは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な醸造技術を駆使して魅力的なワインを生み出しています。このワインは、地域特有の火山性土壌と湖の影響を受けており、清涼感とミネラル感が際立つ仕上がりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
清涼感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
寿司
クリームチーズのカナッペ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、清涼感を保ちながら果実味を引き出しています。熟成にはステンレスを使用し、約6ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁を滑るような印象を与えます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りにハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。時間が経つと、花や柑橘系の香りが広がり、より複雑さが増します。
味わい
アタックはジューシーで果実味が豊か、中盤には酸がしっかりと支え、滑らかな口当たりが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から2〜3年後が適しており、熟成ポテンシャルもあります。軽やかでフレッシュな印象のため、アペリティフやシーフード料理と良く合います。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5