テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーンの熟した果実香が広がり、第二アロマとしてはほのかなスパイスやバニラが感じられます。第三アロマには、樽熟成によるトーストやチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実の甘さが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が心地よいです。
カント・デ・アパルタ・セラー・セレクションは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ラポストールによって手掛けられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、高品質なワインが生産されることで知られています。ラポストールは、テロワールを重視し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成は、オーク樽で行われ、ワインの複雑さを増すための時間をかけています。詳細な熟成期間は不明ですが、一般的に12ヶ月以上の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、ワイングラスの内側にしっかりと足を残す。
香り
最初はダークチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、ほんのりスパイスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが現れ、全体のバランスが整う。
味わい
口に含むと、果実味の豊かさが広がり、アタックはスムーズで心地よい。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。全体としてミディアムボディで、飲み応えがある。
総合
2022年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワイン。