Grand Selection Sauvignon Blanc

グラン・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類のフレッシュな香りに続き、草やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、トロピカルフルーツの香りも広がる。 【味わい】アタックは明快で、爽やかな酸味が口の中に広がる。中間には、果実の甘みとミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。

グラン・セレクション・ソーヴィニヨン・ブランは、チリの著名なワイナリー、ラポストールによって生産されています。このワインは、コルチャグア・ヴァレーの特有の気候と土壌によって育まれたソーヴィニヨン・ブランを使用しており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。ラポストールは、品質にこだわりを持つワイナリーであり、果実味と酸のバランスが見事に調和しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
ライム
ハーブ
パイナップル
ジャスミン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュさ
酸味のバランス
ミネラル感
果実味
クリーンさ

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで低温発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。熟成中は、フレッシュな果実味を保つためにオーク樽は使用されないことが多いと推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色を基調とし、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。

香り

最初は柑橘類や青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられるようになる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。

味わい

アタックはフレッシュでジューシー、果実味が広がりつつも、ミネラル感が後を引く。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはないため、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理と相性が良い。フレッシュさが魅力のワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5