テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類のフレッシュな香りに続き、草やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、トロピカルフルーツの香りも広がる。 【味わい】アタックは明快で、爽やかな酸味が口の中に広がる。中間には、果実の甘みとミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。
グラン・セレクション・ソーヴィニヨン・ブランは、チリの著名なワイナリー、ラポストールによって生産されています。このワインは、コルチャグア・ヴァレーの特有の気候と土壌によって育まれたソーヴィニヨン・ブランを使用しており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。ラポストールは、品質にこだわりを持つワイナリーであり、果実味と酸のバランスが見事に調和しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
ライム
ハーブ
パイナップル
ジャスミン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
酸味のバランス
ミネラル感
果実味
クリーンさ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで低温発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。熟成中は、フレッシュな果実味を保つためにオーク樽は使用されないことが多いと推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色を基調とし、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
最初は柑橘類や青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられるようになる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実味が広がりつつも、ミネラル感が後を引く。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはないため、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理と相性が良い。フレッシュさが魅力のワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%