Blanco

ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブが感じられる。香りはフレッシュで、段階的に開いていく。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる。中間はリッチで、酸味が心地よく、フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続く。

Lar de Paulaは、手作りのワインを重視し、地元の特色を活かしたワイン造りを行っています。このブランコは、果実味と酸味のバランスが良く、フレッシュな印象を与える白ワインです。テロワールは不明ですが、一般的にこの地域の白ワインは、爽やかさと飲みやすさが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
リッチな口当たり
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

海鮮サラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート

醸造について

推定では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために短期間熟成する可能性があります。熟成は数ヶ月程度で、温度管理された環境で行うことが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり粘性は中程度。視覚的に清澄で、清涼感を感じさせる外観。

香り

最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。芳香が豊かで、奥行きが感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よく感じられる。中盤には桃やパイナップルの果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年後まで。フレッシュな果実味があり、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかで食事にも合いやすい、カジュアルなシーンに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5