Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンとともにリッチな口感が広がる。フィニッシュは心地よい酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実感が調和している。

Lar de Paulaは、スペインのテンプラニーリョ種を使った高品質な赤ワインを生産するワイナリーです。このワインは、スペインの代表的な品種であるテンプラニーリョに焦点を当て、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールの影響を受けた豊かな味わいが楽しめる、料理との相性も良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
リッチな口当たり

料理との相性

グリルした赤身肉
野菜のラザニア
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ローストポーク

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光に当てると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。微かに土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、チェリーやベリーのフレーバーが広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが取れ、しっかりとした構造を感じさせる。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい味わい。

総合

今から飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5