テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄緑色で、透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、次第に白い花やミントの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュにはわずかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の後味が楽しめる。
ヴェルデカ・セッテ・ルーネは、イタリアのL'Archetipoによって生産される白ワインで、独特なテロワールを反映しています。このワインは、風味豊かでありながら軽快な飲み口を持ち、イタリアの伝統的な白ワインの魅力を引き出しています。生産者は、自然との調和を重視し、持続可能な栽培方法に取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
ミネラル感
クリスプな酸
フルーティな味わい
軽やかなボディ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
グリルした野菜
白身魚のムニエル
リゾット
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、ワインに複雑さを与えるための工夫がされているでしょう。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれハーブやミネラルのニュアンスが加わる。非常に魅力的で複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では石灰岩やシトラスの風味が広がる。酸味は明瞭で、心地よい余韻を残しつつ、タンニンはほとんど感じられず滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでバランスが良いため、シーフードや軽食とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5