テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイスやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間では滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味が心地よく持続する。
セパス・セレシオナダス・マルセランは、ブラジルのラレンティスによって生産された赤ワインです。ブラジルの多様なテロワールを反映し、特にマルセランという比較的新しいぶどう品種を利用しています。ラレンティスは、持続可能な農業を重視し、品質の高いワインを生み出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セパス・セレシオナダス・マルセランは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の範囲内と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性があり、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が感じられ、時間が経つにつれてバニラやココアのニュアンスが現れる。スパイスのアクセントもあり、全体的に魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が程よくバランスを保っている。果実の余韻が心地よく、全体にまとまりのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉と相性が良く、友人との集まりにも最適な一本。