テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がります。さらに、発酵由来のブリオッシュやトースト香も感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、ミネラル感が心地よく広がります。中間ではクリーミーさが加わり、最後はキレのあるフィニッシュが印象的です。 【余韻】余韻は長く、レモンの皮やアーモンドの風味が残ります。
Larmandier-Bernierは、シャンパーニュのプルミエ・クリュ地区に位置し、オーガニック栽培に力を入れた生産者です。特にブラン・ド・ブランのスタイルで知られ、シャルドネを主成分とするワインを生産しています。このワインは、特有のミネラリティとフレッシュさを持ち、シャンパーニュ地域のテロワールを反映した高品質なスパークリングワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘み収穫されたシャルドネを使用し、自然酵母による発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。光を受けて輝き、透明感があり、粘性も感じられる。
香り
柑橘系の香りが中心に広がり、白い花やトーストしたパンのニュアンスも感じられる。時間が経つと、ナッツやミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで心地よい酸が印象的。中盤ではフレッシュなフルーツの風味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンは非常に低く、酸のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。